Организация выездного мероприятия: особенности

Наряду с ресторанным бизнесом в современном мире развивается отрасль общественного питания под названием кейтеринг. Этот вид деятельности не только подразумевает приготовление и доставку пищи, но и оформление места празднования. Заказать выездной банкет можно на любое торжество, которое заказчик хочет провести. Обычно компания, предоставляющая такой вид услуг, имеет в наличии небольшое количество персонала, но для проведения масштабных торжеств нанимает дополнительных людей. Для доставки готовой еды используется спецоборудование, которое сохраняет качество и свежесть блюда.

Чтобы оформить и провести фуршет хорошо и без ошибок фирма, занимающаяся кейтерингом, должна иметь профессионалов высокого уровня. К таким относятся:

  • менеджеры – они договариваются за общую концепцию празднования с заказчиком и оглашают варианты проведения остальной команде;
  • повара – талантливые специалисты, которые приготовление пищи превращают в особый культ и постоянно оттачивают свое мастерство;
  • поставщики – для поставки продуктов питания нужно выбирать только проверенных людей. Качественные продукты – это залог вкуснейших блюд и закусок;
  • официанты – люди, которые на виду у приглашенных. Должны быть вежливы, опрятны, дружелюбны. Положительный исход банкета во многом зависит от профессионализма этих работников.

Также организаторы банкетов могут предоставлять вспомогательный сервис, например:

  • флористика – при помощи живых цветов происходит спецоформление праздничной площадки;
  • гардероб – на территории, где проходит торжество, не всегда имеется место для верхней одежды. Данная опция поможет разместить и сохранить вещи;
  • установка и оформление шатров – дает возможность на природе создать помещения, которые придадут праздничную атмосферу и укроют от непогоды;
  • организация лаундж зоны – дает возможность создать релаксационную площадку, где можно заказать кальян с различными ароматами.

Оформить выездной фуршет сегодня очень просто. Стоит только позвонить и обговорить детали. Кейтеринг набирает обороты и развивается как успешный бизнес.

Больше от автора

Японский конгломерат к 2022 году построит заводы в США, Китае и Японии

Из открытых источников стало известно о том, что к концу следующего года компания «Хитачи» планирует построить новые фабрики, которые будут специализироваться на производстве запчастей...

Вьетнамский бюджетный авиаперевозчик продает 15% акций

Вьетнамская бюджетная авиакомпания заявила, что лоукостером «Вьетджет» было получено одобрение от акционеров на продажу доли в 15%, добавив при этом, что она также рассмотрит...

Советы о том, какой протеин выбрать

Всех бодибилдеров, которые только пришли к выбору спортивного питания, интересует вопрос – как правильно выбирать протеин? Самым оптимальным выбором будет медленный протеин, то есть...

Управление проектом: выполнение проекта

Выполнение проекта - это эффективная фаза выполнения плана проекта путем выполнения запланированных мероприятий, период реализации проекта или производства продукта проекта, и большая часть бюджета...

Перевозка молочных продуктов: что о ней стоит знать?

Планируете расширять свой бизнес и доставлять молочные продукты в магазины по всей стране? Или, может быть, один из ваших клиентов только что заказал большое...

Похожие материалы

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Нажмите enter и отправьте комментарий
Пожалуйста введите имя